课程学制:大多数学员5-7天能完全掌握学会。
教学特点:随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留传授。
学习人群:本套课程适合对油焖大虾制作感兴趣,有想开油焖大虾店的创业者报名学习。
教学优势100%全程实操课程餐饮名师团队指导8th专注餐饮教育一对一辅导小班授课学员遍布全国永久技术指导与升级不控制任何原料及设备随到随学学费咨询联系味宗小吃
油焖大虾又名油焖小龙虾。是以烧为主打工艺的一个特色菜肴,它的特点是香,辣,麻,鲜,回味长久,虾肉嫩。 潜江油焖大虾是江汉平原较具人气的菜,近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国,油焖大虾是焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。潜江油焖大虾生意甚是红火。油焖大虾采用龙虾为原料,以特有的"油焖"烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品油焖大虾,再佐以啤酒、潜江风味小吃,美味佳境,其乐融融,常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝。
油焖大虾培训方式
按照油焖大虾标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手!
学做油焖大虾培训内容
1、原料、配料、设备、工具的认识、鉴别及购买;
2、原料采购量方案 ;
3、不同时间及情况原料存放、保鲜技术;
4、配料存放注意事项;
5、龙虾正确快速的清洗方法;
6、龙虾的正确的预处理的时间及方法;
7、秘制红油的熬制技术 ;
8、学做油焖大虾底料炒制技术;
9、常见配菜制作技术;
10、专用高汤熬制技术 ;
11、各种味型调制技术,油焖龙虾做法技术概述;
12、学做油焖大虾的后期处理
味宗小吃油焖大虾培训学习优势
1、专业油焖大虾培训师傅手把手教学,不限时间,随到随学
2、一次性缴费,包技术培训费,包资料费,学会为止。
3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察